据媒体报道，最近几天，有网友发帖称，海底捞在吃猪肚鸡火锅时，因锅底味道淡，要求服务员喂，服务员拿来一个料袋添加料袋上写着风味固体饮料网友说我以为是五花肉煮鸡汤，没想到是洗粉该网友认为粉包配料表中的植脂末和氢化植物油是对健康有害的调味料
海底捞底料供应商渤海食品有限公司工作人员回应称，由于海底捞供应量较大，为了方便操作，选择了添加剂包，严格按照规定添加相关添加剂，检测合格后才能销售产品。
对此，有网友表示，本想保持健康却全是添加剂大家都知道自己做肯定不行，但是价格没那么贵一个锅底快50了，原来是奶油的这没有意义锅底这么贵又贵又便宜我怀孕的时候特意去吃这个，觉得干净健康在海里钓鱼时，不要指望食物上有什么但是只卖服务是不会长久的，因为大多数人归根结底还是要吃饭的和路边那些便宜实惠的店比起来，海底捞没什么优势
天检App显示，益海食品有限公司成立于2014年12月，法定代表人为郭强，注册资本5000万美元，经营范围包括食品销售，食品添加剂，食用农产品，日用品，办公设备的批发，进出口，并提供相关配套服务等来自股东的信息显示，该公司由益海食品有限公司全资拥有..对外投资显示，该公司投资了分布在全国各地的益海食品公司
根据招标信息，公司已发布多条与海底捞相关的招标公告，对番茄系列产品，泡椒制品，枸杞制品，盐渍海带，莲藕片，竹笋，火锅豆瓣等进行公开招标很多地方的很多益海食品公司也有火锅底料，调料等招标信息
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