在全国的桃产业版图中，被誉为“中国桃乡”的枣阳市占据一席之地——
2015年，全市种植面积突破30万亩、产量超过40万吨、产值10亿元，三项数据均居全省第一；
好景不长，2018年至2020年，“桃贱伤农”“倒桃止损”导致种植面积萎缩至不足20万亩，产量和产值急剧下滑；
又是鲜桃成熟时，今年种植面积恢复至30万亩，预计产量48万吨、产值超40亿元。
一条“V”形曲线，勾勒出枣阳桃产业的重新崛起之路。
科学种植
产量增两成 产值翻两番
每天只需80至100名采摘工，每天采摘8000斤，收购的货车每天两趟——种桃11载，面积逾千亩，湖北霖森农林开发有限公司法人代表白青松第一次从容淡定地度过初夏。
“5月中旬至6月中旬，北方桃子还没成熟，这是枣阳桃子销售的黄金期。”往年的初夏，从清晨到中午，他要指挥200余名采摘工在桃园里劳作；从午后到天黑，他又要联系好收购商，称重、分拣、装车。
在白青松的桃园中，湖北日报全媒记者看到了珍珠枣油桃、锦绣黄桃、白凤水蜜桃等10余个品种，成熟期从5月中旬持续到10月底。
关注枣阳桃子多年的省农科院果茶研究所研究员王会良认为，出现“桃贱伤农”“倒桃止损”现象有两方面原因。一方面自身品种老化、市场竞争力低，且没有配套的精深加工企业；另一方面，随着北方“大棚桃”种植面积扩大，枣阳桃的“黄金期”趋于弱化。
找出病因，对症下药。近年来，枣阳市联合湖北省农科院、华中农业大学、襄阳市农科院、郑州果树研究所等高校和科研机构，每年选育3至5个新品种在枣阳推广种植。目前共有水蜜桃、油桃、黄桃、蟠桃等4个系列40多个品种，成熟期早中晚品种比例为4∶4∶2，上市时间从5月中旬持续到11月。
在改良品种的同时，枣阳市还通过科技手段打造数字农场示范基地，对土壤、墒情、病虫害等在果树生长全周期进行数字化监测，经过科学分析判断后，向桃农出具操作指令，以提升桃子品质。
三多果园种植家庭农场负责人刘艳君随手摘下一颗尚未成熟的黄桃，切出一瓣果肉放进成分检测仪，仅仅数秒钟，该桃的糖分甜度、微量元素含量、营养价值光谱等数据一览无余。她表示，距离黄桃上市还有1个月左右，可以根据检测数据对施肥、浇水、光照等因素进行调整，让桃子以“最佳状态”上市。
从“卖一个月”变为“卖半年”、从“卖产量”变为“卖质量”，相较于2015年，枣阳桃子在面积持平、产量增长两成的情况下，产值翻了两番。
接二连三
桃链长一寸 利润多一分
走进枣阳兴达食品有限公司生产车间，一条200余米的全自动生产线正在运转——去核、漂洗、切割、装罐、密封、杀菌……这一端“吞”进数以吨计的鲜桃，历经10余道工序，那一端“吐”出包装完好的黄桃罐头。
“从5月底开始，每天加工鲜桃60吨，产品销往北京、上海、广州、武汉等国内城市和欧美、东南亚等地的10余个国家。”公司董事长欧利成说，加工深一分，利润就能多一分。
2020年，在武汉从事钢铁生意的欧利成回到家乡，投资3亿元建起兴达公司，主营黄桃深加工产品，目前已成为喜之郎、应季物语、三只松鼠等食品企业的稳定供应商，2023年实现产值5000余万元。
“接二连三”融合发展，枣阳桃产业链日益壮大。截至2023年底，全市与桃产业相关的市场主体已超过1万家，涌现出兴达、福杯满溢、华百氏等省市级农业产业化龙头企业8家，产品涵盖果脯、罐头、酒类、饮品、桃木工艺品等5大系列20余个品种。
襄阳市福杯满溢桃酒有限公司将桃子发酵工艺和传统酿酒工艺相结合，自主研发出8款白酒系列产品和3款果酒系列产品。2023年生产白酒和果酒630吨，销售额6500万元。
2023年以来，湖北丰满园果业有限公司依托连片桃园，大力开展赏花游、采摘游、休闲游等项目。端午节假期，日均接待游客1000人以上。
“依托种植优势，不断拉长桃产业链条。”枣阳市委常委、副市长邢红丽说，该市正全力推进供应链体系建设，构建现代农业发展新模式。
政策扶持
每年两千万 助力桃发展
购买一台110万元的自动分拣机，能享受多少补贴？湖北丰满园果业有限公司负责人刘健给出答案:77万元。
2022年获评市级精品桃园示范园，奖金10万元；2023年又获评市级科技创新基地，奖金10万元……“来枣阳种桃8年，各级各单位的奖补资金超过100万元。”他说。
桃产业重新崛起，离不开枣阳市委、市政府的支持和投入。2021年以来，枣阳市先后出台《果茶产业链发展实施方案》《枣阳黄桃产业高质量发展实施方案》《枣阳市果茶产业链发展配套扶持政策》等政策，市财政每年列支2000万元用于以奖代补、项目建设、购买保险等方面，全力推进桃产业发展。
在品牌建设方面，枣阳市连续3年举办“桃你欢喜 幸福甜蜜”采摘节活动，连续两年在中央电视台财经频道《第一时间》栏目播出“枣阳皇桃”形象宣传。在拓展渠道方面，该市与阿里巴巴合作建设枣阳桃产业大数据中心和信息平台，实时发布更新鲜桃产量、价格及销售情况，鼓励电商平台直播带货，鼓励合作社建设冷库及水果自动分选设备。
枣阳市市长孔令波表示，市政府正在编制《枣阳市桃产业链高质量发展专项规划》，在不扩大种植规模的前提下，实现规模稳定、效益翻番、品牌擦亮、数智转型目标，逐步实现从种桃树、卖鲜桃到品桃脯、饮桃酒，再到赏桃花、宿桃园的华丽嬗变。
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